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干煎马头鱼
食材用料
马头鱼 | 盐 |
干粉 |
干煎马头鱼的做法
![干煎马头鱼的做法图解1]()
1.马头鱼洗净抹盐腌在冰箱中一小时备用
![干煎马头鱼的做法图解2]()
2.鱼身表面水分擦干并抹上一层薄干粉
![干煎马头鱼的做法图解3]()
3.锅中放稍多点油,锅烧热后再放鱼~要小心油爆
![干煎马头鱼的做法图解4]()
4.中火煎至焦黄收干才可小心翻面
![干煎马头鱼的做法图解5]()
5.另一面同样煎至焦黄酥脆即可
小贴士
马头鱼一定要新鲜市场买回来当天现煮才好吃,不要冰在冷冻结冰又退冰....风味就会差很多
干煎马头鱼的家常做法
（全部）
马头鱼 | 盐 |
干粉 |
1.马头鱼洗净抹盐腌在冰箱中一小时备用
2.鱼身表面水分擦干并抹上一层薄干粉
3.锅中放稍多点油,锅烧热后再放鱼~要小心油爆
4.中火煎至焦黄收干才可小心翻面
5.另一面同样煎至焦黄酥脆即可
马头鱼一定要新鲜市场买回来当天现煮才好吃,不要冰在冷冻结冰又退冰....风味就会差很多
