柳橙杯子蛋糕

柳橙杯子蛋糕的做法
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健康功效

鸡蛋:润燥、增强免疫力、护眼明目
橙皮:健脾、化痰、行气

食材用料

无盐奶油125g
细砂糖80g
1小撮
低筋面粉125g
泡打粉1g
橙汁38g
君度橙酒7ml

柳橙杯子蛋糕的做法

  • 柳橙杯子蛋糕的做法图解1

    1.1加入砂糖、盐混合,再用电动打蛋器打至蓬松发白,砂糖溶化

  • 柳橙杯子蛋糕的做法图解2

    2.2【准备工作】奶油室温软化,鸡蛋回復室温(微温更好) 低粉+泡打粉过筛
    软化的奶油先用刮刀拌至滑顺

  • 柳橙杯子蛋糕的做法图解3

    3.鸡蛋打散,少量多次加入蛋液,每次都要搅拌到奶油充分吸收才可继续加入蛋液;蛋液加完后再加进橙汁、橙皮和橙酒,搅拌至完全混合

  • 柳橙杯子蛋糕的做法图解4

    4.最后分三到四次加入过筛的低筋面粉和泡打粉,用橡皮刮刀混合至看不见粉粒为止

  • 柳橙杯子蛋糕的做法图解5

    5.把面煳倒进纸杯中, 放进已预热180度的烤箱烘烤20-25分钟

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