凉拌鸡丝的做法

• 1.食材如下。

• 2.将小黄瓜、辣椒、香菜、青葱切丝，蒜头切末。
  
  煮一锅水，将姜片、青葱、米酒、鸡胸肉，一起下锅小火煮约15~20分钟。
  
  捞起后，等待鸡肉凉些，将鸡胸肉用手剥丝。

• 3.将所有食材倒入钵里，加入调味料，拌匀即可。