韮黄干丝炒牛肉

韮黄干丝炒牛肉的做法
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食材用料:

韮黄切长段150克
牛肉切丝200克
干丝切长段150克
蒜压泥3-4瓣
姜切丝三片
葱切段一支
红椒去子切丝半颗
酱油膏1大匙
椒盐粉0.5小匙
太白粉1小匙
蒜压泥一瓣

菜谱做法:

  • 1.将牛肉丝与腌料抓匀后静置至少半小时备用

  • 2.起油锅(油要比平实用得稍多一些),锅热后放入腌好的牛肉丝快火拌炒到七八分熟盛起备用

  • 3.利用锅内剩下的油爆香蒜泥跟姜丝、接着放入干丝、韮黄及调味料拌炒,最后再放入牛肉、红椒及葱段,拌匀收汁后即可盛盘享用。

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