银鱼仔排骨饭

银鱼仔排骨饭的做法
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食材用料:

材料:腩排450g,银鱼仔少许
腩排腌料:生抽一汤匙,老抽少许

菜谱做法:

  • 1.腩排洗净后与腌料腌约二十分钟 ; 煮前再将腌好嘅腩排与少许麻油及生粉拌匀~~

  • 2.银鱼仔洗净后浸软 ; 将白米洗净

  • 3.煮滚1.5杯水后, 拌入白米盖上盖中火煮约2-3分钟后开盖转小火煮多约4分钟后收干水份

  • 4.拌入腩排及银鱼仔后盖上盖用小火煮约7-8分钟, 如果想要饭焦~呢个时候可以较至中火煮多2分钟

  • 5.熄火后不要开盖再焗最少15分钟~食时洒上辣椒丝及煲仔饭豉油即可~

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