起司煎饺

起司煎饺的做法
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食材用料:

中筋面粉100g
绞肉80g
热水40g
冷水20g
芝司乐起司片2片
1/8小匙
1小匙
白胡椒粉1/2小匙
1/4小匙

菜谱做法:

  • 起司煎饺的做法图解1

    1.中筋面粉先加入热水、盐、糖,拌成面片状后,继续加入冷水,揉成「三光」面团。
    分切成四等分。

  • 起司煎饺的做法图解2

    2.1捏成饺子。

  • 起司煎饺的做法图解3

    3.2将小面团滚圆,撖成薄圆片,包入调味的绞肉馅、葱花和起司片。

  • 起司煎饺的做法图解4

    4.饺子入油锅中,底部先煎出焦黄,注入高度淹过饺子高度一半的水。
    盖上锅盖,先中大火煮至沸腾后,再转小火煮至水分收干,煎饺底部变成金黄色。

  • 起司煎饺的做法图解5

    5.铲出煎饺,金黄色底部朝上摆盘,趁热上桌。

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