草莓蛋糕

草莓蛋糕的做法
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健康功效:

奶油:促进生长、发育、增强免疫力、护眼明目

食材用料:

蛋糕体:8
3
细砂糖40g
低筋面粉60g
奶油霜:1份
蛋白1
25g
草莓装饰用适量

菜谱做法:

  • 1.蛋黄3个+糖20g+融化奶油拌匀+过筛粉拌匀

  • 2.蛋白3个打出泡沫+20g糖打发至干性发泡

  • 3.将打发蛋白取1/3至步骤1面煳拌匀.再将面煳到入剩下蛋白中拌匀.填入杯中.170度烤25分钟

  • 4.蛋白糖霜:
    糖+水煮沸约115度+入打5分发蛋白中继续打成为端挺立状+入奶油丁拌匀.装进三明治袋中放到冰箱

  • 5.放凉的蛋糕筛上糖粉.挤上蛋白奶油霜.放上草莓装饰完成.

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