七色沙拉潜艇堡

七色沙拉潜艇堡的做法
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食材用料:

南瓜潜艇堡面包6个
满点沙拉适量
高筋面粉270g
低筋面粉30g
南瓜泥100g
黑糖30g
软化奶油30g
细砂糖30g
1/4小匙
1颗
鲜奶40cc
酵母粉3/4小匙

菜谱做法:

  • 七色沙拉潜艇堡的做法图解1

    1.南瓜泥与黑糖先拌匀后,与糖、盐、蛋、鲜奶先倒入面包机,再倒入混合好的面粉,最后加上酵母粉开始拌打,约5分钟后形成一个面团状再放入软化奶油搅打成一个光滑面团(约20分钟)。烤盘上舖上烤纸,撒些高粉后放上打好的面团,移入烤箱里发酵1小时,烤箱内记得放碗热水,冬天我就放两碗。

  • 七色沙拉潜艇堡的做法图解2

    2.发酵好的面团约涨成两倍大,手上沾些粉将面团拍扁(空气拍出)。

  • 七色沙拉潜艇堡的做法图解3

    3.将面团切割为六等份。

  • 七色沙拉潜艇堡的做法图解4

    4.滚圆松驰15分钟

  • 七色沙拉潜艇堡的做法图解5

    5.将小面团压扁撖成长楕圆形后,自长向卷起成长棒形,收口捏紧压在下方,再放回加了热水的烤箱内发酵1小时至2倍大。

  • 七色沙拉潜艇堡的做法图解6

    6.以170度烤15至20分钟至上色即可,若上色过深可在表面放张锡铂纸防晒。

  • 七色沙拉潜艇堡的做法图解7

    7.烤好的面包架高放凉后,自中央直向切开,包夹《满点沙拉》即成美味的元气早餐!

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