芥末荞麦凉面

芥末荞麦凉面的做法
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食材用料

日式酱油2T
葱花少许

芥末荞麦凉面的做法

  • 芥末荞麦凉面的做法图解1

    1.煮面的水要多到让面可以在锅子里跑,面心才会透,捞起后立即用冰水沖洗,冰水沖洗之后,面放入冷水漂凉到完全没有温度,保持弹性

  • 芥末荞麦凉面的做法图解2

    2.依个人口味,将芥末和日式酱油放入盆中,拌一拌

  • 芥末荞麦凉面的做法图解3

    3.把拌好酱料加入荞麦面条,拌匀之后放上切好葱花

小贴士



酱汁调好以密封瓶装好,配料则多切一点分盒存放,放入冰箱保存一星期不会坏,做一次吃好几餐,生活轻松得很。

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