煎饺大坂烧

煎饺大坂烧的做法
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健康功效:

鸡蛋:润燥、增强免疫力、护眼明目
香菜:健胃、透疹、增强免疫力

食材用料:

韭菜猪肉水饺12颗
荳芽半碗
西生菜一碗
柴鱼片适量
味岛甘松适量
蚝油或日式大坂烧酱适量
面粉水适量

菜谱做法:

  • 煎饺大坂烧的做法图解1

    1.在炒锅中放入适量的油,开中大火后接着排上冷冻未退冰的水饺

  • 2.待锅中发出哔哔啵啵的声音时,加入面粉水(约到水饺1/4-1/5的高度)接着盖上锅盖转中火煮5-6分钟(这时锅中的水会接近收干)

  • 3.将鸡蛋、香菜末、葱花、荳芽搅拌均匀成蔬菜蛋液(可以加点柴鱼酱油或盐巴调味)

  • 4.倒入已经快收干水份的煎锅中,接着盖上锅盖中小火续煎2-3分钟,煎至蛋液的表面已经凝固熟成(喜欢两面都金黄酥脆的朋友可以翻面再煎一下)

  • 5.将煎饺大坂烧盛出到盘中,刷上日式大坂烧酱(或蚝油)

  • 6.洒上生菜丝、柴鱼片及味岛甘松即可切片享用

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