姜烧猪肉

姜烧猪肉的做法
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健康功效:

姜:降逆止呕、化痰止咳、散寒解表
冰糖:和胃、健脾、润肺止咳

食材用料:

五花猪肉片或条2条
调味米酒ㄧ小匙
白胡椒粉些许

菜谱做法:

  • 姜烧猪肉的做法图解1

    1.猪肉条切小块 如果是猪肉片就可省略

  • 姜烧猪肉的做法图解2

    2.将腌料调匀+切姜丝以及蒜头碎

  • 姜烧猪肉的做法图解3

    3.将猪肉和腌料拌匀后放入冰箱冷藏至少两小时以上(隔夜甚优)

  • 姜烧猪肉的做法图解4

    4.在不沾锅内加入一点点油后拌炒 然后加入冰糖调味 最后炒至熟

  • 5.喜欢吃姜丝和蒜头碎的朋友可以最后再切ㄧ些生鲜的放上去

菜谱小贴士:

1、


2、怕姜味的朋友可以把姜丝切细一点让酱油味腌的重ㄧ些

3、腌料只需沾满肉块即可 剩下的调味可以在拌炒的时候再做调整 这样可以避免腌料的浪费

4、如果喜欢吃重口味或是觉得腌料腌的不够的可以在猪肉外皮煎熟之后再多加酱油等进去拌炒

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