忘忧养生蒸蛋

忘忧养生蒸蛋的做法
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健康功效:

鸡蛋:润燥、增强免疫力、护眼明目
红枣:安神、补脾胃、辅助降血脂

食材用料:

台东原色金针1把
盐巴1小匙
酱油和露1小匙
250cc

菜谱做法:

  • 忘忧养生蒸蛋的做法图解1

    1.备料~鸡蛋先打散 黄花菜.枸杞.红枣洗浄

  • 忘忧养生蒸蛋的做法图解2

    2.鸡蛋3颗加250cc的水 加少许的盐巴.米酒.酱油和露 同方向打匀 动作勿过大产生过多的气泡 用过滤网把气泡滤掉 重覆两次

  • 忘忧养生蒸蛋的做法图解3

    3.倒入碗中约7分满 预留80cc的蛋液备用 黄花菜.枸杞.红枣摆在蛋液里(黄花菜.枸杞也是预留一部分) 放入电锅 外锅加一杯水 去蒸(锅盖留一小隙缝)

  • 忘忧养生蒸蛋的做法图解4

    4.电锅开关弹起时 再加一次黄花菜.枸杞及预留的蛋液 在外锅放半杯水 再蒸

  • 忘忧养生蒸蛋的做法图解5

    5.漂亮的养生蒸蛋 完成!

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