番茄炒蛋

番茄炒蛋的做法
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菜谱做法:

  • 1.将番茄切成约0.1~0.2cm 薄片备用。

  • 2.牛及猪绞肉加入调味料A拌匀后,少许油热锅后先加入洋葱末炒香后再放入绞肉炒熟后取出。

  • 3.蛋打散后取出约2大匙,其馀蛋汁热锅炒成半熟备用。

  • 4.平底锅取少许油热锅后小火,倒入事先预留的蛋汁后,依序铺上番茄片、半熟碎蛋、炒碎肉,开小火慢煎约5~7分钟。

  • 番茄炒蛋的做法图解5

    5.最上层再撒上起司、葱花、番茄酱与黑胡椒,盖上锅盖约2分钟待起司融化后即完成

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