肉末炒茄子

肉末炒茄子的做法
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健康功效:

姜:降逆止呕、化痰止咳、散寒解表
白糖:富含碳水化合物、活血化瘀

菜谱做法:

  • 肉末炒茄子的做法图解1

    1.1肉先用酱油腌过

  • 肉末炒茄子的做法图解2

    2.2茄子,肉末等

  • 肉末炒茄子的做法图解3

    3.1装出来,备用

  • 肉末炒茄子的做法图解4

    4.2茄子切长条,锅里放入两大勺的油,把茄子先炒下

  • 肉末炒茄子的做法图解5

    5.锅里剩些油,炒香蒜末和姜末

  • 肉末炒茄子的做法图解6

    6.在放入腌好的肉翻炒

  • 肉末炒茄子的做法图解7

    7.在加入老抽,生抽,糖,水,调成的综合调料

  • 肉末炒茄子的做法图解8

    8.在加入茄子翻炒就可以了

菜谱小贴士:

切好茄子后,应趁着还没变色,立刻放入油里直接炸。这样可以炸出茄子中多余的水分,在炖煮时,容易入味。

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