红烧吴郭鱼

红烧吴郭鱼的做法
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食材用料:

1条
葱,姜,辣椒少许
糖,酱油份量
酒,黑醋份量

菜谱做法:

  • 红烧吴郭鱼的做法图解1

    1.将鱼去鳞洗净,(鱼肚内要特别清理干净),擦干水份并划上三刀,抹上少许盐 热油锅将两面以中火各煎2-3分钟.

  • 红烧吴郭鱼的做法图解2

    2.备妥辛香料.

  • 红烧吴郭鱼的做法图解3

    3.鱼两面煎香后加入辛香料爆香,并加入调味料及半碗水. 以小火将鱼煮入味并收汁.

  • 红烧吴郭鱼的做法图解4

    4.将葱末加入并起锅装盘.

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