江浙式糖醋排骨

江浙式糖醋排骨的做法
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健康功效:

排骨:补肾、益气、润燥
胡萝卜:养肝明目、健脾、化痰止咳

菜谱做法:

  • 江浙式糖醋排骨的做法图解1

    1.排骨先川烫,去除血水、杂质后放在一旁

  • 江浙式糖醋排骨的做法图解2

    2.胡萝卜去皮、切块备用

  • 江浙式糖醋排骨的做法图解3

    3.准备好调味品,先混合好

  • 江浙式糖醋排骨的做法图解4

    4.将调酱倒入锅,加入胡萝卜块,开小火煮至滚

  • 江浙式糖醋排骨的做法图解5

    5.倒入排骨,盖上锅盖,小火煮25分钟左右,关火即可

菜谱小贴士:



1)煮排骨时,若酱汁不够时可适量加水,不定时要翻一下,确定每块排骨有裹覆到酱汁
2)不要煮太久,排骨会变老
3)每牌醋的酸度不一,要适量加糖调整

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