糖醋排骨

糖醋排骨的做法
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作者:独爱你

健康功效

排骨:补肾、益气、润燥
姜:降逆止呕、化痰止咳、散寒解表
冰糖:和胃、健脾、润肺止咳

食材用料

李锦记天成一味特级鲜酱油一汤匙
李锦记卤水汁一汤匙
适量
鸡精适量
熟白芝麻适量
清水适量

糖醋排骨的做法

  • 糖醋排骨的做法图解1

    1.准备好李锦记卤水汁、李锦记天成一味特级鲜酱油

  • 糖醋排骨的做法图解2

    2.冷水上锅,放入排骨烧开后再煮两分钟后捞出洗净备用

  • 糖醋排骨的做法图解3

    3.准备好材料,姜切丝,葱切葱花备用

  • 糖醋排骨的做法图解4

    4.锅中倒入适量油烧热后放入冰糖小火炒至融化,变成焦色

  • 糖醋排骨的做法图解5

    5.放入排骨翻炒至裹上糖色

  • 糖醋排骨的做法图解6

    6.放入姜、葱翻炒出香味

  • 糖醋排骨的做法图解7

    7.放入八角,加入李锦记天成一味特级鲜酱油、李锦记卤水汁、醋、料酒翻炒均匀

  • 糖醋排骨的做法图解8

    8.加入清水,没过排骨即可,大火烧开后转中小火炖煮40分钟

  • 糖醋排骨的做法图解9

    9.炖煮至汤汁浓稠时加入盐和鸡精调味,转大火快速翻炒收干汤汁即可关火

  • 糖醋排骨的做法图解10

    10.装盘撒上熟白芝麻即可。

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