奶油:活血化瘀
低筋面粉 | 奶粉 |
糖粉或细砂糖 | 蛋 |
蔓越莓干 |
1.准备好食材。烤箱先预热上火180℃下火130℃,烤盘铺烘焙纸
2.蔓越莓切碎
3.奶油常温和糖打到软化有点反白
4.
5.加入蛋打到完全和奶油霜融合
6.
7.加入面粉和奶粉,以刮刀拌匀即可
8.
9.最后加入切碎的蔓越莓拌匀即可
10.装入挤花袋或是以小汤匙舀,在烤盘上挤约4公分大小片状
11.进烤箱烤上火180下火130烤20~30分钟,中途将烤盘转向一次
12.
1、
2、 家用烤箱没有分上下火的时候,以160℃来烤下面多放一个烤盘
3、 奶油如果冷藏,先提早拿出来放在室温中,手指按已软就可以打了,如果隔水加热不能热到融化了,那会很难打发
4、 这个份量的奶酥饼干很酥松,喜欢比较硬口感中筋面粉加到150g