腐乳炸鸡块

腐乳炸鸡块的做法
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食材用料:

鸡胸肉二片
地瓜粉适量
豆腐乳二块
酱油膏适量
适量

菜谱做法:

  • 腐乳炸鸡块的做法图解1

    1.先将腌料调匀

  • 腐乳炸鸡块的做法图解2

    2.鸡胸肉切适当大小(依自己喜爱)

  • 腐乳炸鸡块的做法图解3

    3.将鸡肉放进腌料里腌一个晚上

  • 腐乳炸鸡块的做法图解4

    4.要炸时先将地瓜粉装在盘中再另准备一空盘放沾过粉的鸡肉

  • 腐乳炸鸡块的做法图解5

    5.沾地瓜粉后抖一抖残粉

  • 腐乳炸鸡块的做法图解6

    6.等反潮后再下锅炸

  • 腐乳炸鸡块的做法图解7

    7.先用低油温泡熟先不要翻,等稍定型再翻动

  • 腐乳炸鸡块的做法图解8

    8.要起锅前改大火抢酥逼油

  • 腐乳炸鸡块的做法图解9

    9.先用吸油纸把残油吸掉

  • 腐乳炸鸡块的做法图解10

    10.接着装盘享用啰~~ 拍照完后大部份还是酥酥的唷!

  • 腐乳炸鸡块的做法图解11

    11.到阳台花园採几片柠檬香蜂草泡个茶可以去油腻喔^^

菜谱小贴士:



tips:用低油温泡熟肉比较不会柴,也不怕外面炸黑了里面没熟^^

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