腐乳炸鸡块的做法

• 1.先将腌料调匀

• 2.鸡胸肉切适当大小(依自己喜爱)

• 3.将鸡肉放进腌料里腌一个晚上

• 4.要炸时先将地瓜粉装在盘中再另准备一空盘放沾过粉的鸡肉

• 5.沾地瓜粉后抖一抖残粉

• 6.等反潮后再下锅炸

• 7.先用低油温泡熟先不要翻，等稍定型再翻动

• 8.要起锅前改大火抢酥逼油

• 9.先用吸油纸把残油吸掉

• 10.接着装盘享用啰~~ 拍照完后大部份还是酥酥的唷!

• 11.到阳台花园採几片柠檬香蜂草泡个茶可以去油腻喔^^