炸鸡块

炸鸡块
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健康功效

鸡蛋:增强免疫力、护眼明目
胡椒粉:补血、护齿、保护骨骼
花椒:维持皮肤和粘膜健康

食材用料

鸡小腿肉 8个
干面粉 适量
适量
五香粉 适量
生抽 1勺
鸡精 少许

炸鸡块的做法

  • 炸鸡块的做法图解1

    1.备好食材

  • 炸鸡块的做法图解2

    2.把鸡小腿剁成块,葱姜各切片

  • 炸鸡块的做法图解3

    3.把鸡块放入盆里,所有调料也放入盆里

  • 炸鸡块的做法图解4

    4.用筷子搅拌均匀腌制半小时以上(我腌制了2个小时)

  • 炸鸡块的做法图解5

    5.腌制好后把葱姜片花椒捡出,用厨房用纸吸干肉表面水分

  • 炸鸡块的做法图解6

    6.均匀撒上干面粉,让每块鸡块都沾上

  • 炸鸡块的做法图解7

    7.另取一个盆,放入适量水、面和鸡蛋

  • 炸鸡块的做法图解8

    8.搅拌均匀制成面糊糊

  • 炸鸡块的做法图解9

    9.把鸡块放入面糊里,让每块鸡块都裹上面糊

  • 炸鸡块的做法图解10

    10.开炸:热锅凉油,当油热五六成时逐个放入鸡块,小火慢炸,炸至表面金黄色鸡块全飘起来就可以出锅了。

  • 炸鸡块的做法图解11

    11.鸡块炸好了,咬一口外焦里嫩好香哦。

  • 炸鸡块的做法图解12

    12.成品图

小贴士

一定要小火慢慢炸,得炸十多分钟,大火表面容易糊里面还不熟。

炸鸡块的家常做法

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