炸鸡丁块

炸鸡丁块
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健康功效

姜:降逆止呕、化痰止咳、散寒解表
料酒:活血化瘀
鸡蛋:增强免疫力、护眼明目

食材用料

鸡胸肉 150克
生抽 1勺
适量
玉米淀粉 适量
面包糠 适量

炸鸡丁块的做法

  • 炸鸡丁块的做法图解1

    1.鸡胸肉洗净切丁块,切葱花和姜丝。

  • 炸鸡丁块的做法图解2

    2.把鸡肉、葱花和姜丝放入容器中,调入生抽、料酒、糖、盐和胡椒粉,抓拌均匀腌制半个小时左右。

  • 炸鸡丁块的做法图解3

    3.鸡蛋打散,准备好面包糠和淀粉。

  • 炸鸡丁块的做法图解4

    4.把腌制好的鸡肉去掉姜丝和葱花,均匀的粘满淀粉。

  • 炸鸡丁块的做法图解5

    5.再到鸡蛋液里滚一圈。

  • 炸鸡丁块的做法图解6

    6.最后裹上面包糠。

  • 炸鸡丁块的做法图解7

    7.把所有的鸡块依次这样做好放入盘中。

  • 炸鸡丁块的做法图解8

    8.锅中放宽油烧至七八成热,放入鸡丁块小火炸制。

  • 炸鸡丁块的做法图解9

    9.炸至表皮金黄酥脆捞出控油即可。

  • 炸鸡丁块的做法图解10

    10.成品图。

小贴士

炸鸡块时一定要小火用筷子勤翻动。
炸好的鸡块可以根据自己的口味加入番茄酱或者椒盐食用。

炸鸡丁块的家常做法

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