香炸鸡块

香炸鸡块
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健康功效

胡椒粉:补血、护齿、保护骨骼

食材用料

鸡胸肉 500克
鲜香菇 2朵
鸡精 1小勺
色拉油 适量
五香粉 1小勺
生抽 少许
2小勺

香炸鸡块的做法

  • 香炸鸡块的做法图解1

    1.鲜香菇和鸡胸肉洗干净,鸡胸肉切成小块。然后和鲜香菇放入搅拌机中搅成泥状。放入生粉,生抽,鸡精,胡椒粉,五香粉,盐,色拉油,料酒,搅拌均匀!然后揪一块搓成圆形裹上面粉放入模具中。依次做好。放入锅中炸至金黄,如果做多了稍炸一下定形放凉后,放入冰箱中冷藏下次吃再炸。之前制作的步骤图我忘记拍照啦,按照说明操作就可以了。下面的图片是我之前制作吃不完冷藏之后的。

  • 香炸鸡块的做法图解2

    2.这是之前制作吃不完冷藏过的鸡块。

  • 香炸鸡块的做法图解3

    3.锅里放油烧至六十度时放入冷藏过的鸡块。

  • 香炸鸡块的做法图解4

    4.油温烧至一百度时关小火。将鸡块透炸至金黄。

  • 香炸鸡块的做法图解5

    5.盛起装盘,装饰一下。外焦肉嫩香喷喷的。看着是不是很有食欲呢?

  • 香炸鸡块的做法图解6

    6.香炸鸡块成品图。

小贴士

1.如果做多了吃不完的话,首次炸的时候不用炸至金黄色,稍微炸至微微发黄定形就可以啦。
2.炸鸡块的时候要注意控制好火候。
3.喜欢吃辣的就在肉泥中放入辣椒面。
4.如果没有模具就随便拿手,做出一个造型就可以啦。

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香炸鸡块的家常做法

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