巧克力抹茶司康

巧克力抹茶司康的做法
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健康功效:

奶油:促进生长、发育、增强免疫力、护眼明目
酸奶:活血化瘀
鸡蛋:润燥、增强免疫力、护眼明目

食材用料:

低筋面粉250克
泡打粉2小匙
抹茶粉1小匙
白巧克力适量
黑巧克力适量

菜谱做法:

  • 巧克力抹茶司康的做法图解1

    1.将材料 低筋面粉 泡打粉 抹茶粉 过筛2次使充分混和。冷硬奶油切成小块,加入粉类中,用手搓散奶油与粉类混合

  • 巧克力抹茶司康的做法图解2

    2.把材料 酸奶 蜂蜜 蛋打散调匀,加入作法1的面粉与奶油中,拌匀至面团无多馀干粉。将面团取出,

  • 巧克力抹茶司康的做法图解3

    3.将面团松弛10分钟,在放在洒上高筋面粉的工作台上,将面团桿平约2公分厚,折成3折再桿平至2公分厚

  • 巧克力抹茶司康的做法图解4

    4.用5-6公分钢圈切割成个别面团放在烤盘上,剩馀面团揉合成团,在松弛10分钟之后再做桿平与切割的动作

  • 巧克力抹茶司康的做法图解5

    5.将司康顶面刷上牛奶,以180度烘烤15-18分钟取出放凉

  • 巧克力抹茶司康的做法图解6

    6.将白巧克力隔水融化 淋在放量的斯康上 在放上黑碎巧克力即可!

菜谱小贴士:



此配方糖量有减
如果不淋上巧克力 要将砂糖量提高喔!~

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