糖醋鱼片的做法

• 1.鱼身片出两片鱼肉，一分为三。

• 2.鱼肉取出鱼肚处鱼骨。

• 3.鱼骨切条，鱼肉切片。

• 4.把处理好的鱼肉鱼骨放在一个大碗里，下适量的盐和五香粉。

• 5.一个鸡蛋和适量的淀粉。

• 6.充分拌匀后放置十分钟。

• 7.炒锅下多点的油，待油热时，把鱼骨放油锅里炸至金黄后捞出。

• 8.全部炸好后，锅里的油再次烧热。

• 9.等油温升高。所有鱼块再复炸一次。

• 10.捞出控油。

• 11.锅里留底油，下适量的番茄酱。

• 12.滴少许陈醋。

• 13.加入一点白糖。

• 14.翻炒均匀。

• 15.再倒入炸好的鱼片翻炒，使每片鱼肉外面都能粘上糖醋汁。