五花肉:滋阴 蒜苗:活血化瘀 豆豉:清热
1.猪五花肉放进水锅里,加八角,香叶等香料煮约30分钟,用筷子能扎透即可。
2.把晾凉的五花肉用刀切薄片,厚薄要适中。
3.蒜苗洗净切斜段。
4.锅里加少许食油,小火煎五花肉片。
5.把五花肉煸出油,肥肉微透明即可,把煸出的大油盛出少部分,放几片姜。
6.放入一汤匙豆豉,翻炒均匀。
7.放入一大汤匙郫县豆瓣酱,炒匀。
8.最后放入蒜苗段,稍翻炒即可出锅。
花样食材 土豆的诱惑
共86道菜
鸡肉的做法大全!
共17道菜
牛肉的做法大全!
共11道菜
比肉鲜美易做的蘑菇大餐
共23道菜
红烧肉的各种做法-精选集
共25道菜