木须肉

木须肉的做法
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健康功效:

木耳:润肺止咳、补气、止血
黄瓜:利水、清热、解毒
鸡蛋:润燥、增强免疫力、护眼明目

菜谱做法:

  • 木须肉的做法图解1

    1.提前把黄花木耳温水泡开。

  • 木须肉的做法图解2

    2.先把肉切片加盐,酱油.味精,白糖,淀粉腌渍。

  • 木须肉的做法图解3

    3.木耳黄花泡好后,摘取根部,黄花中间切一刀,木耳掰成小朵,鸡蛋打散入锅炒好备用,葱姜切丝。

  • 木须肉的做法图解4

    4.黄瓜先斜着切段,再把黄瓜段竖起来切片。

  • 木须肉的做法图解5

    5.炒锅放油烧热,先放葱姜丝炝锅,再把肉片下入煸炒至变色。

  • 木须肉的做法图解6

    6.下入黄花,木耳,黄酒,生抽煸炒。

  • 木须肉的做法图解7

    7.放黄瓜片,盐,白糖炒煸。

  • 木须肉的做法图解8

    8.最后下鸡蛋碎,煸炒片刻,点香油,味精,关火出锅。

  • 木须肉的做法图解9

    9.成盘享用。

菜谱小贴士:

1.用黄酒,生抽,酱油淀粉腌制是为了肉质鲜嫩,炒制的时候不会老
2.鸡蛋最后放就怕鸡蛋吸走过多咸味,因为鸡蛋很容易吸味故要最后放。

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