粉丝炒紫甘蓝

粉丝炒紫甘蓝的做法
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健康功效:

紫甘蓝:活血化瘀
粉丝:补血、富含碳水化合物、富含铁

菜谱做法:

  • 粉丝炒紫甘蓝的做法图解1

    1.12紫甘蓝洗净切宽丝。

  • 粉丝炒紫甘蓝的做法图解2

    2.21鸭胸肉肥瘦分离切丝。

  • 粉丝炒紫甘蓝的做法图解3

    3.粉丝浸泡一小时后沸水煮熟。

  • 粉丝炒紫甘蓝的做法图解4

    4.切丝,蒜,葱,干红辣椒切丝。

  • 粉丝炒紫甘蓝的做法图解5

    5.油锅烧热,先下蒜炒出蒜香,再下葱丝,干红辣椒丝爆香。

  • 粉丝炒紫甘蓝的做法图解6

    6.下入鸭胸肉皮的部分炒出油。

  • 粉丝炒紫甘蓝的做法图解7

    7.下入紫甘蓝炒至断生(最好用爆炒法,紫甘蓝不易出水)。

  • 粉丝炒紫甘蓝的做法图解8

    8.下入粉丝和鸭胸肉瘦的部分,翻炒两分钟,调入两滴蚝油提香,撒入适量盐,鸡精翻炒均匀即可。

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