拌三丁

拌三丁的做法
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健康功效:

黄瓜:利水、清热、解毒

菜谱做法:

  • 1.锅里放适量的油,先将花生炒熟

  • 2.黄瓜先给拍一下,然后再切丁,放入盘里撒上适量的盐,拌一下,要放一段时间,让盐渗透到黄瓜丁里

  • 3.圆葱切丁,圆葱里含有草酸较高,用水泡五分钟,之后再倒掉水,静置十五分钟,这样会流失掉一部分草酸

  • 4.等炒熟的花生变凉了,就可以拌了

  • 5.三者拌在一起,再次撒入盐,拌开就可以吃了,(如果加了鸡精会变鲜的,就会变味了)

菜谱小贴士:

特别简单的一道凉菜,如果放醋会变味的,黄瓜拌花生可以时加入陈醋

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