天然酵母巧克力蛋糕

天然酵母巧克力蛋糕的做法
925浏览 / 2收藏

健康功效:

牛奶:富含蛋白质
可可粉:辅助降血脂、辅助降血压、改善血液循环
鸡蛋:润燥、增强免疫力、护眼明目

食材用料:

全麦天然酵种
低粉
植物油
咖啡粉
耐烤巧克力豆

菜谱做法:

  • 1.混合酵种、牛奶、低粉,搅拌均匀后室温静置30-60分钟,静置目的是提高酸性,以改善蛋糕组织

  • 2.混合油,糖,盐,小苏打,可可粉,咖啡粉,打匀

  • 3.加入鸡蛋,充分打匀的蛋糊是很稠的

  • 天然酵母巧克力蛋糕的做法图解4

    4.(3)加入面糊(1)中

  • 天然酵母巧克力蛋糕的做法图解5

    5.搅拌均匀后的样子

  • 天然酵母巧克力蛋糕的做法图解6

    6.将面糊倒入中型玛芬纸杯,约6分满,撒上巧克力豆,175度35分钟。面糊的膨胀力非常好~

  • 天然酵母巧克力蛋糕的做法图解7

    7.再来个成品图

菜谱小贴士:

本来以为6分满太少了,没想到面糊的膨胀力非常好~我又加了些巧克力豆,味道很浓郁~

天然酵母巧克力蛋糕相关菜谱

全部
下载香哈APP,上传我的美食

与400万哈友畅聊美食!