香蕉核桃戚风蛋糕

香蕉核桃戚风蛋糕的做法
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健康功效:

牛奶:富含蛋白质

食材用料:

蛋黄
蛋白
低粉
香蕉泥
核桃碎
玉米油
柠檬汁

菜谱做法:

  • 香蕉核桃戚风蛋糕的做法图解1

    1.蛋黄加入20克糖搅拌均匀

  • 香蕉核桃戚风蛋糕的做法图解2

    2.加入玉米油搅拌均匀

  • 香蕉核桃戚风蛋糕的做法图解3

    3.加入香蕉泥搅拌均匀

  • 香蕉核桃戚风蛋糕的做法图解4

    4.加入牛奶搅拌均匀

  • 香蕉核桃戚风蛋糕的做法图解5

    5.加入过筛低粉搅拌均匀

  • 香蕉核桃戚风蛋糕的做法图解6

    6.蛋白加入几滴白醋打至粗泡,分次加入40克糖粉,打至硬性发泡

  • 香蕉核桃戚风蛋糕的做法图解7

    7.取1/3蛋白糊至蛋黄糊中,拌匀

  • 香蕉核桃戚风蛋糕的做法图解8

    8.拌匀的样子

  • 香蕉核桃戚风蛋糕的做法图解9

    9.把剩余的蛋白糊加入蛋黄糊中

  • 香蕉核桃戚风蛋糕的做法图解10

    10.不规则翻拌均匀

  • 香蕉核桃戚风蛋糕的做法图解11

    11.加入核桃碎,轻轻拌匀

  • 香蕉核桃戚风蛋糕的做法图解12

    12.面糊倒入模子中,入烤箱,中下层170度,40分钟。

菜谱小贴士:

1、核桃提前放入烤箱180度,烤5分钟,取出用擀面杖压碎。
2、香蕉泥加入1大勺柠檬汁拌匀,防止氧化变黑。

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