香蕉戚风

香蕉戚风
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作者:奶油tracy

健康功效

鸡蛋:润燥

食材用料

玉米油 50ml
香蕉泥 80g
低粉 80g
17cm加高中空模 1个

香蕉戚风的做法

  • 香蕉戚风的做法图解1

    1.分离蛋清蛋黄

  • 香蕉戚风的做法图解2

    2.确保盛放容器干净干燥

  • 香蕉戚风的做法图解3

    3.蛋黄中加入玉米油

  • 香蕉戚风的做法图解4

    4.充分搅拌均匀

  • 香蕉戚风的做法图解5

    5.再加入牛奶

  • 香蕉戚风的做法图解6

    6.充分搅拌均匀

  • 香蕉戚风的做法图解7

    7.香蕉切段,用勺子或叉子压成泥

  • 香蕉戚风的做法图解8

    8.将香蕉泥倒进蛋黄奶糊中

  • 香蕉戚风的做法图解9

    9.搅拌均匀

  • 香蕉戚风的做法图解10

    10.筛入低筋面粉

  • 香蕉戚风的做法图解11

    11.搅拌均匀顺滑

  • 香蕉戚风的做法图解12

    12.蛋清中加入几滴白醋,用打蛋器打发,中间分次加入砂糖

  • 香蕉戚风的做法图解13

    13.直到提起打蛋头,能拉出短小直立尖角

  • 香蕉戚风的做法图解14

    14.挖一部分打发好的蛋白霜到蛋黄糊中

  • 香蕉戚风的做法图解15

    15.翻拌均匀

  • 香蕉戚风的做法图解16

    16.再倒入剩下的蛋白霜中

  • 香蕉戚风的做法图解17

    17.翻拌均匀

  • 香蕉戚风的做法图解18

    18.倒入模具里,轻震几下,入烤箱中下层175度30分钟

  • 香蕉戚风的做法图解19

    19.出炉震几下,倒扣晾凉

  • 香蕉戚风的做法图解20

    20.晾凉后脱模即可

  • 香蕉戚风的做法图解21

    21.完成

  • 香蕉戚风的做法图解22

    22.成品

  • 香蕉戚风的做法图解23

    23.成品

  • 香蕉戚风的做法图解24

    24.成品

本菜谱由奶油tracy上传

香蕉戚风的家常做法

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