木须肉的做法

• 1.把所有的主料（木耳、黄瓜、胡萝卜、鸡蛋、猪里脊）准备好。

• 2.把所有的辅料（蚝油、食用油、淀粉、姜）准备好。

• 3.猪里脊切片，用蚝油、淀粉、姜片和食用油拌匀腌制15分钟；鸡蛋搅大均匀；黄瓜和胡萝卜切菱形块。

• 4.一勺蚝油、两勺清水加一小勺淀粉和适量的盐调成料汁。

• 5.锅里倒油烧热。

• 6.倒入鸡蛋液。

• 7.炒至鸡蛋呈蓬松状后盛出备用。

• 8.放入里脊片，利用锅里余油，翻炒。

• 9.肉片颜色变白变浅。

• 10.放入黄瓜片、胡萝卜片和木耳。

• 11.放入之前煎好的鸡蛋，倒入料汁。

• 12.大火翻炒均匀至料汁收浓。