青萝卜素丸子

青萝卜素丸子的做法
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健康功效:

青萝卜:消食积、化痰、清热
姜:降逆止呕、化痰止咳、散寒解表

菜谱做法:

  • 青萝卜素丸子的做法图解1

    1.青萝卜擦成丝放入碗中备用或直接擦在碗中。

  • 青萝卜素丸子的做法图解2

    2.12加入盐、姜蒜末。

  • 青萝卜素丸子的做法图解3

    3.21加入剁椒、香油。

  • 青萝卜素丸子的做法图解4

    4.加入一些面粉。

  • 青萝卜素丸子的做法图解5

    5.将所有材料拌匀备用。

  • 青萝卜素丸子的做法图解6

    6.锅中放入比平时炒菜多一点儿的油烧至八成热。

  • 青萝卜素丸子的做法图解7

    7.用勺子将拌好的萝卜泥摔出大小适中的丸子下油锅。

  • 青萝卜素丸子的做法图解8

    8.煎至两面金黄即可。

菜谱小贴士:

拌萝卜糊的过程中不用加水,因为萝卜丝加盐后渗出的水份已经足够。
喜欢吃嫩一点儿的面粉少放点儿,喜欢老一点儿的面粉多放点儿。
油温烧至八成热后下丸子时,要将火改成小火,等丸子都做好放进去后再开大火炸。
萝卜可以换成胡萝卜或其他蔬菜均可。
不喜欢吃辣的朋友剁椒可以不放。

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