青椒肉丝的做法

• 1.把材料（里脊肉、青椒、姜）准备好。

• 2.把调料（蚝油、食用油、盐）准备好。

• 3.里脊肉切丝。

• 4.加入姜丝、蚝油和食用油拌匀。

• 5.腌渍15分钟左右。

• 6.青椒去籽去蒂切丝。

• 7.锅里放少许油烧热。

• 8.放入腌好的肉丝，肉丝入锅后迅速将肉丝划散。

• 9.炒至肉丝变白。

• 10.放入青椒丝，大火翻炒至青椒丝变软。

• 11.加盐调味。

• 12.即可盛出食用。