泡椒凤爪

泡椒凤爪的做法
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健康功效:

鸡爪:富含蛋白质、富含胆固醇
料酒:活血化瘀
姜:降逆止呕、化痰止咳、散寒解表

菜谱做法:

  • 泡椒凤爪的做法图解1

    1.鸡爪、泡椒

  • 泡椒凤爪的做法图解2

    2.焯水材料:料酒、葱、姜

  • 泡椒凤爪的做法图解3

    3.制作材料:白酒、柠檬、鸡精、大蒜、花椒、大料、盐

  • 泡椒凤爪的做法图解4

    4.准备一个大的容器,里面放入大蒜、花椒、大料、盐,倒入1200ml水,哪儿凉快哪呆着去

  • 泡椒凤爪的做法图解5

    5.柠檬切片,泡椒倒入一小碗并剪碎,姜切片,葱打结

  • 泡椒凤爪的做法图解6

    6.鸡爪洗净并切小

  • 泡椒凤爪的做法图解7

    7.鸡爪加料酒、葱、姜焯水,大火煮开煮个7、8分钟

  • 泡椒凤爪的做法图解8

    8.鸡爪煮好后,放入事先准备的冰水中激一下

  • 9.等鸡爪的油浮上来,开最小的水冲(我冲了10分钟左右,之后就泡着了)。等4冷却后,放入柠檬、泡椒、冷却的鸡爪、白酒、鸡精,搅拌均匀,之后就放入冰箱

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