葱爆肥牛

葱爆肥牛的做法
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健康功效:

料酒:活血化瘀
肥牛:补脾胃、消肿、强筋骨
大葱:通阳、解毒、活血

菜谱做法:

  • 葱爆肥牛的做法图解1

    1.冷冻的肥牛片提前取出化开,姜切片。干辣椒洗净擦干水。

  • 葱爆肥牛的做法图解2

    2.大葱斜刀切断备用,绿色的与白色的分开

  • 葱爆肥牛的做法图解3

    3.锅中加入比平时炒菜要多的油,烧热后加入葱绿的部分和姜片干辣椒煸出香味。

  • 葱爆肥牛的做法图解4

    4.加入肥牛片大火翻炒,加入一勺料酒及一勺生抽

  • 葱爆肥牛的做法图解5

    5.肥牛稍稍变色加入白色的葱段继续翻炒。酌情加入适量盐

  • 葱爆肥牛的做法图解6

    6.等肉片全熟,葱香浓郁出锅即可。

菜谱小贴士:

注意大火快炒,所以小心糊锅!

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