面粉,清水 | 油,五香粉,孜然,盐 |
1.准备面粉和清水
2.把水一点点加到面粉里,一边加一边用筷子搅,面粉搅拌成这样就可以把面放在案板上揉了
3.案板上洒些干面粉,把盆里的面放到案板上揉成光滑的面团。请忽略我揉的不是那么光滑
4.把面切成小块,用擀面杖擀成椭圆行的大饼
5.撒上适量的盐,五香粉,孜然,油,卷起来。像卷花卷一样,然后切成小块
6.把小块的面像拧麻花一样拧,然后摁成饼的形状
7.把饼擀薄
8.锅里放适量油,调小火,把饼煎至两面金黄即可
把撒好调料的面团像拧麻花一样拧好,再摁成饼煎,这样饼回去一层一层的,酥脆,十分好吃!