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素炒三丝
健康功效
土豆:和胃
素炒三丝的做法
![素炒三丝的做法图解1]()
1.土豆去皮洗净切丝，用水浸泡，胡萝卜切丝备用
![素炒三丝的做法图解2]()
2.芹菜洗净控水切段
![素炒三丝的做法图解3]()
3.锅中加入适量的油，不必烧热，下入土豆丝翻炒至变色，加入胡萝卜丝。
![素炒三丝的做法图解4]()
4.炒匀后加入适量葱姜末，十三香，加入芹菜翻炒
![素炒三丝的做法图解5]()
5.炒至芹菜变软后加入少许盐，蚝油，米醋调味翻炒均匀即可出锅
小贴士
土豆丝切好用水浸泡可以去除淀粉，以免炒时糊锅，可适量添水稍炖，出锅时放蒜末可以提香。
素炒三丝的家常做法
（全部）
土豆:和胃
1.土豆去皮洗净切丝，用水浸泡，胡萝卜切丝备用
2.芹菜洗净控水切段
3.锅中加入适量的油，不必烧热，下入土豆丝翻炒至变色，加入胡萝卜丝。
4.炒匀后加入适量葱姜末，十三香，加入芹菜翻炒
5.炒至芹菜变软后加入少许盐，蚝油，米醋调味翻炒均匀即可出锅
土豆丝切好用水浸泡可以去除淀粉，以免炒时糊锅，可适量添水稍炖，出锅时放蒜末可以提香。
