红枣蛋糕

红枣蛋糕的做法
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健康功效:

鸡蛋:润燥、增强免疫力、护眼明目

食材用料:

干红枣135克
低筋面粉90克
135克
泡打粉3克
小苏打粉2.5ml

菜谱做法:

  • 红枣蛋糕的做法图解1

    1.准备材料~

  • 红枣蛋糕的做法图解2

    2.1红枣煮熟后,加入小苏打~

  • 红枣蛋糕的做法图解3

    3.2红枣去核切丝,加入水,在火上煮开~

  • 红枣蛋糕的做法图解4

    4.12趁热加入黄油,拌匀~

  • 红枣蛋糕的做法图解5

    5.21加入红糖,搅拌至红糖融化~

  • 红枣蛋糕的做法图解6

    6.1一并加入打散的鸡蛋,用刮刀翻拌均匀~

  • 红枣蛋糕的做法图解7

    7.2筛入低筋面粉和泡打粉的混合物~

  • 红枣蛋糕的做法图解8

    8.翻拌均匀成糊状~

  • 红枣蛋糕的做法图解9

    9.装入纸杯~
    我装了九只,感觉六只更好些,不过烘烤时间就需要延长~

  • 红枣蛋糕的做法图解10

    10.烤箱预热180℃,上下火烤15分钟~
    根据模具大小调整时间~

  • 红枣蛋糕的做法图解11

    11.出炉,颜色是比较丑,因为红枣和红糖都是深色的~

  • 红枣蛋糕的做法图解12

    12.里面很不错,一掰开浓浓的红枣香味~

  • 红枣蛋糕的做法图解13

    13.来张靓照,虽然显得很黑哈~

菜谱小贴士:

煮红枣的过程要快,不能糊锅,不需要再添水~
模具最好选择浅一些的,比较容易熟~
牙签插入拔出后没有蛋糕糊沾上,即表示烘烤熟了~

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