饺子皮锅贴的做法

• 1.把肉剁烂。

• 2.加适量盐、糖、鸡精、生抽、胡椒粉、油搅拌均匀。

• 3.葱切碎。

• 4.把葱花加入肉馅拌匀。

• 5.准备饺子皮，买的现成的，省事。

• 6.取一块饺子皮，放入适量肉馅。

• 7.对折后捏紧中间部分，两头空着不要捏。

• 8.逐个捏好。

• 9.油锅下适量油，要铺满锅底。

• 10.把锅贴逐个放入油锅。

• 11.盖上锅盖小火慢煎。

• 12.煎至微黄翻煎另一面，直到3个面都煎至金黄。

• 13.出锅装盘，香香脆脆挺好吃的。