饺子皮锅贴

饺子皮锅贴
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作者:食之美

健康功效

鸡蛋:润燥
油菜:养肝

食材用料

饺子皮 18张
鸡肉肠 1条
适量
鸡精 少量
生抽 适量
温水 少量

饺子皮锅贴的做法

  • 饺子皮锅贴的做法图解1

    1.准备好饺子皮。

  • 饺子皮锅贴的做法图解2

    2.把鸡蛋打入碗中,加入少量盐少量温水搅拌均匀。

  • 饺子皮锅贴的做法图解3

    3.锅热油,下鸡蛋煎熟。

  • 饺子皮锅贴的做法图解4

    4.切碎,盛上碟备用。

  • 饺子皮锅贴的做法图解5

    5.锅热少量油,把鸡肉肠也下锅煸香。

  • 饺子皮锅贴的做法图解6

    6.洗干净油菜,切碎。控水。

  • 饺子皮锅贴的做法图解7

    7.把鸡蛋、鸡肉肠、油菜混合在一起加入少量盐、生抽、鸡精、淀粉搅拌均匀。

  • 饺子皮锅贴的做法图解8

    8.准备一碗水。

  • 饺子皮锅贴的做法图解9

    9.把馅料放在饺子皮的一边,四周沾上一点清水。

  • 饺子皮锅贴的做法图解10

    10.把它往前卷好。

  • 饺子皮锅贴的做法图解11

    11.用手指把两头的馅料压实一点,防止漏掉。

  • 饺子皮锅贴的做法图解12

    12.把饺子皮由下面往中间压实,两头都要压实。

  • 饺子皮锅贴的做法图解13

    13.两片饺子皮粘在一起,抹一点水,就很容易粘在一起了。

  • 饺子皮锅贴的做法图解14

    14.依次全部做好。

  • 饺子皮锅贴的做法图解15

    15.平底锅下油,烧热,下锅煎。

  • 饺子皮锅贴的做法图解16

    16.加点水,盖上盖焖煮。

  • 饺子皮锅贴的做法图解17

    17.直至水份煮干,翻面再煎一会,煎至两面都金黄即可。

  • 饺子皮锅贴的做法图解18

    18.成品图。

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饺子皮锅贴的家常做法

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