香菜丸子汤

香菜丸子汤
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作者:简爱271

健康功效

香菜:抗癌防癌

食材用料

肉馅 300克
姜蓉 一茶匙
葱碎 一汤匙
三克
生抽 一汤匙半
纯净水 适量
鸡精(汤中) 一勺尖
盐(汤中) 一克
香油(汤中) 少许

香菜丸子汤的做法

  • 香菜丸子汤的做法图解1

    1.香菜洗净

  • 香菜丸子汤的做法图解2

    2.肉馅中加入姜蓉

  • 香菜丸子汤的做法图解3

    3.葱碎

  • 香菜丸子汤的做法图解4

    4.

  • 香菜丸子汤的做法图解5

    5.白胡椒粉

  • 香菜丸子汤的做法图解6

    6.味精

  • 香菜丸子汤的做法图解7

    7.生抽,顺一个方向搅拌均匀

  • 香菜丸子汤的做法图解8

    8.加入香油

  • 香菜丸子汤的做法图解9

    9.再次搅拌均匀

  • 香菜丸子汤的做法图解10

    10.香菜切成小丁,加入肉馅中

  • 香菜丸子汤的做法图解11

    11.将香菜与肉馅混合均匀

  • 香菜丸子汤的做法图解12

    12.锅中水煮沸,加入盐

  • 香菜丸子汤的做法图解13

    13.鸡精

  • 香菜丸子汤的做法图解14

    14.将肉馅用手挤成圆球

  • 香菜丸子汤的做法图解15

    15.肉丸全部入锅,中火煮滚五分钟

  • 香菜丸子汤的做法图解16

    16.撇净浮沫

  • 香菜丸子汤的做法图解17

    17.淋入香油

  • 香菜丸子汤的做法图解18

    18.一道香浓的香菜肉丸汤就做好了

  • 香菜丸子汤的做法图解19

    19.再拍一张

小贴士

香菜冲洗干净,淡盐水浸泡十分钟,再次冲洗干净,控水。
白胡椒粉起到提鲜的作用,但只需少量,不能加多,影响了香菜的香味。

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香菜丸子汤的家常做法

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