风味茄子

风味茄子
8123浏览 / 15收藏

健康功效

茄子:活血

食材用料

油、味精、盐 适量
大蒜、葱、花椒、干辣椒 适量

风味茄子的做法

  • 风味茄子的做法图解1

    1.茄子洗净切滚刀块,撒入盐,腌渍一会。

  • 风味茄子的做法图解2

    2.放入适量的面粉,或者淀粉,搅拌均匀(不喜欢的可以不加)

  • 风味茄子的做法图解3

    3.锅内放入适量的油,油温高起来后放入茄子炸

  • 风味茄子的做法图解4

    4.炸到茄子金黄捞出(不喜欢炸的大的可以炸熟就可以,口味会不一样)

  • 风味茄子的做法图解5

    5.放入适量的油,放入花椒、大料、大蒜、葱。

  • 风味茄子的做法图解6

    6.炒出香味后放入炸好的茄子。

  • 风味茄子的做法图解7

    7.倒入适量的味极鲜(也可以少放糖)

  • 风味茄子的做法图解8

    8.放入另一半大葱,翻炒后出锅。

  • 风味茄子的做法图解9

    9.好了茄子出锅,赶紧尝尝!

小贴士

茄子炸成金黄和炸熟是两个味道,至于调料大家可以根据自己的口味添加!加入面粉搅拌的时候可以不用加水,用茄子自己沙下来的水,不够了再加水!

本菜谱由AA钟家小妞上传

风味茄子的家常做法

全部
回到顶部