手撕蒜薹

手撕蒜薹
56611浏览 / 624收藏

健康功效

蒜薹:祛痰
白糖:低蛋白质

食材用料

小米椒 适量
生抽 适量
适量
鸡精 适量
姜 蒜 少量

手撕蒜薹的做法

  • 手撕蒜薹的做法图解1

    1.成品图

  • 手撕蒜薹的做法图解2

    2.蒜薹洗净。

  • 手撕蒜薹的做法图解3

    3.准备好小米椒,姜蒜切粒。

  • 手撕蒜薹的做法图解4

    4.锅里烧开水,放蒜薹焯一两分钟,有点发软即可。

  • 手撕蒜薹的做法图解5

    5.焯完水立即过凉水。

  • 手撕蒜薹的做法图解6

    6.控干水后,从中间把蒜薹撕开,一根蒜薹可以分成四条,细点比较好。太长可以切两段或者三段。

  • 手撕蒜薹的做法图解7

    7.撕好摆盘。

  • 手撕蒜薹的做法图解8

    8.碗里放小米椒,姜蒜,盐,生抽,蚝油,香油,鸡精,醋白糖调味。

  • 手撕蒜薹的做法图解9

    9.调好的料汁浇在蒜薹上就可以了。

  • 手撕蒜薹的做法图解10

    10.酸辣味,很开味下饭。

小贴士

蒜薹要买浅绿的容易掐断的才嫩,调味料可以根据自己的口味调整。自己家里做可以切几小段。从蒜薹中间撕比较容易,不要煮太软影响口感。

本菜谱由最远的星空上传

手撕蒜薹的家常做法

全部
回到顶部