开花馒头

开花馒头
58926浏览 / 80收藏
作者:林乡

健康功效

白糖:低蛋白质

食材用料

火龙果皮泥 50克
菠菜泥 50克
南瓜泥 30克
普通面粉 500克
发酵粉 4克
清水 适量

开花馒头的做法

  • 开花馒头的做法图解1

    1.将三种颜色的果蔬泥分别装入容器,各加100克面粉,剩下200克装一个容器,将发酵粉分成4分各加1克

  • 开花馒头的做法图解2

    2.三色果蔬泥中不加水,白粉中加入适量清水,再各加入适量白糖,揉成光滑面团,密封发酵至两倍大

  • 开花馒头的做法图解3

    3.将发酵好的面团揉压排气,再醒发10分钟

  • 开花馒头的做法图解4

    4.将醒发好的面团,擀成饺子皮两倍厚,用模具或杯子口,按压出适合的小圆饼皮

  • 开花馒头的做法图解5

    5.多余的搓成小丸子

  • 开花馒头的做法图解6

    6.按照自己喜欢的颜色排序叠放一起,上面放入小丸子

  • 开花馒头的做法图解7

    7.像包子一样收口

  • 开花馒头的做法图解8

    8.翻过来,收口处向下

  • 开花馒头的做法图解9

    9.在光滑一面切十字花刀

  • 开花馒头的做法图解10

    10.密封发酵至两倍大

  • 开花馒头的做法图解11

    11.蒸锅刷上一层薄薄的油,或者放入蒸垫

  • 开花馒头的做法图解12

    12.放入发酵好的花馒头坯,水开后蒸20分钟即可

  • 开花馒头的做法图解13

    13.成品图

小贴士

颜色随自己喜好的搭配就好。可以随个人口味调成咸的,甜的或者原味的都好吃。

本菜谱由林乡上传

开花馒头的家常做法

全部
回到顶部