陕西传统面皮（秘制）的做法

• 1.准备1000g，准备搅拌成团.

• 2.面团

• 3.醒1个小时

• 4.洗出面水

• 5.洗出面筋

• 6.准备好面锅，开始下过蒸

• 7.盖上盖子大火蒸1分钟左右

• 8.起过后放冷水呆凉后取下来就OK

• 9.面皮好了后，放在木质案板上

• 10.切成丁或丝都可以调制美味