抹茶毛巾卷

抹茶毛巾卷
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作者:静夜思_

健康功效

鸡蛋:护眼明目
黄油:低蛋白质

食材用料

低筋面粉 38克
抹茶粉 5克
淡奶油 150克
表面抹茶粉 适量

抹茶毛巾卷的做法

  • 抹茶毛巾卷的做法图解1

    1.成品图

  • 抹茶毛巾卷的做法图解2

    2.牛奶加入白糖搅拌至白糖融化

  • 抹茶毛巾卷的做法图解3

    3.打入鸡蛋搅拌均匀

  • 抹茶毛巾卷的做法图解4

    4.筛入低筋面粉和抹茶粉

  • 抹茶毛巾卷的做法图解5

    5.搅拌均匀

  • 抹茶毛巾卷的做法图解6

    6.提前隔热水融化的黄油,凉凉后倒入面粉糊中,搅拌均匀

  • 抹茶毛巾卷的做法图解7

    7.面粉糊搅拌均匀后过筛

  • 抹茶毛巾卷的做法图解8

    8.和做千层蛋糕一样,用汤勺和不沾锅,小火烧热

  • 抹茶毛巾卷的做法图解9

    9.锅离火,舀一勺面糊倒入,转动锅使面糊均匀填满锅底

  • 抹茶毛巾卷的做法图解10

    10.全程小火移动锅,受热均匀,饼皮起泡即可

  • 抹茶毛巾卷的做法图解11

    11.锅倒扣饼皮就会脱落下来,放凉后再用(共四张饼皮的量)

  • 抹茶毛巾卷的做法图解12

    12.冷藏的淡奶油倒入干净的盆中,加入白糖打发好奶油

  • 抹茶毛巾卷的做法图解13

    13.饼皮一张压一张叠放好,中间涂奶油,两头和两边不要放奶油(一共四张饼皮,也可以做三张饼皮一个的毛巾卷)

  • 抹茶毛巾卷的做法图解14

    14.从最后一张饼皮开始对折(如图)

  • 抹茶毛巾卷的做法图解15

    15.全部对折好后,从左往右轻轻卷起来即可,放入冰箱冷藏半个小时

  • 抹茶毛巾卷的做法图解16

    16.筛上少量抹茶粉

  • 抹茶毛巾卷的做法图解17

    17.用刀轻轻切开,内部图

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抹茶毛巾卷的家常做法

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