野笋火腿(云南)土鸡煲的做法

• 1.把野笋提前用水发好，土鸡切好，火腿切片准备好，依次放入烧开的沸水中汆2～3分钟,然后把水分撇去，待用

• 2.依次汆好的野笋、土鸡、火腿放入煲汤锅中，加入山奈，生姜，开水

• 3.大火烧开后，上盖转为小火煲2小时

• 4.待2小时后，肉烂汤浓放入萝卜片，白菜，大葱待食