甜面包和肉桂卷的做法

• 1.酵母粉和一点糖，加一点糖可发酵更好

• 2.这是所用的黄油

• 3.一定让黄油融化

• 4.用一杯温水，手感不烫手就可以，水过热会把酵母粉烫死，用勺搅拌一会，静置5分钟

• 5.5分钟后的样子，起泡还有表面起一层蒲

• 6.开始加入鸡蛋，盐，黄油，糖，面粉要一杯一杯的加每加一次搅拌一次，最好用面簺工具，这样做出的口感细腻，如果和面有点稀，可以再加半杯面粉

• 7.用勺子搅拌，不用手，夏天热醒一个小时左右，是面团的2倍大

• 8.这是发好后

• 9.用一半的面团揉成长条，切成小剂子

• 10.烤盘先刷黄油，面团揉成小团，放入烤盘，醒到2倍，表面刷鸡蛋液，300F，我的烤箱温度是华氏，烤13分右，最好办法，表面金黄就可以

• 11.这是烤后，孩子着急吃，不完整了

• 12.这是另一半面杆成圆形，先涂黄油，肉桂粉，红糖，如果有多余黄油再加表面用手涂匀

• 13.卷起长条

• 14.切成小剂摆入火烤盘，用样烤盘先刷黄油，摆入后把边缘向外翻，醒至2倍大后表面刷黄油，放入烤箱300F，表面金黄，12.13分钟左右

• 15.最后烤后，如果有糖粉，用一杯糖粉和勺牛奶，搅拌匀，淋在肉桂卷上。这是成品，孩子着急吃