爆炒花甲

爆炒花甲
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食材用料

花甲
郫县豆辨酱 适量
生抽 少许
小米辣(红) 适量
蒜沫 适量
姜末 适量

爆炒花甲的做法

  • 爆炒花甲的做法图解1

    1.花甲买回来用盐水浸泡,让其吐沙,然后用清水泡一个小时

    我买的这个吐的差不多了

  • 爆炒花甲的做法图解2

    2.锅中放清水,料酒,姜丝,大葱半个煮开

  • 爆炒花甲的做法图解3

    3.倒入洗好的花甲

  • 爆炒花甲的做法图解4

    4.煮开至每个花甲开口

  • 爆炒花甲的做法图解5

    5.装盘备用

  • 爆炒花甲的做法图解6

    6.炒锅中放油,油热放姜末,蒜末,小米辣沫炒出香味

  • 爆炒花甲的做法图解7

    7.加入一勺郫县豆辨酱翻炒

  • 爆炒花甲的做法图解8

    8.倒入准备好的花甲翻炒均匀

  • 爆炒花甲的做法图解9

    9.倒少许生抽,

  • 爆炒花甲的做法图解10

    10.快出锅时放入香菜翻炒一下即可

  • 爆炒花甲的做法图解11

    11.出锅装盘,一道美味的爆炒花甲做好

小贴士

放郫县豆辨酱就不用放盐了

要不会很咸

本菜谱由兜兜毛豆妈咪上传

爆炒花甲的家常做法

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